Karboksimetil beta siklodekstrinkimyasal ayırma ve çevre koruma gibi alanlarda fonksiyonel bir malzeme olarak yaygın olarak kullanılan çok işlevli bir bileşiktir. Çözünürlüğü ve biyouyumluluğu daha yüksektir. Sıradan beta siklodekstrin ile karşılaştırıldığında,karboksimetil beta siklodekstrinSuda daha yüksek bir çözünürlüğe sahiptir, bu da onu ilaç dağıtımı ve biyomedikal alanlarda daha yaygın olarak uygulanabilir kılmaktadır.
Karboksimetil beta siklodekstrinbenzersiz moleküler yapısı nedeniyle bileşiklerin ekstraksiyonu ve saflaştırılması gibi kimyasal ayırma işlemlerinde kullanılabilir. Çevre koruma açısından, karboksimetil beta siklodekstrin aynı zamanda sudaki kirleticileri adsorbe etmek ve uzaklaştırmak için de kullanılabilir ve su kaynaklarının arıtılmasına yardımcı olur.
